Пищевая добавка Е175 — опасна или нет

Для создания необычного цвета продукции применяются необычные компоненты с экзотической окраской. Среди них – пищевая добавка Е175. В статье читатель узнает, опасна ли она и не причиняет ли вреда для организма.

Содержание:

Что такое Е175

Под таким кодом скрывается золото. Кондитеры и повара применяют тончайшие листы 24-каратного металла. Золото относится к благородным металлам.

Характеристики вещества:

  • металл благородного желтого цвета;
  • легко сплющивается в тончайшие листы – «сусальное золото» (в этих пленках имеет зеленоватый оттенок);
  • плотность – свыше 19 г на кубический километр;
  • не реагирует с большинством кислот и не окисляется.

Процесс получения пищевого золота сложен. От бруска металла откалываются небольшие куски и отбиваются молотком. Далее из них раскатываются тончайшие пластинки. Вот в каких форматах производится этот ингредиент:

  • листы;
  • пылинки;
  • блестки;
  • порошок;
  • тончайшие фигурные элементы.
Что такое пищевая добавка Е175

Где применяется пищевая добавка

Золото – драгоценный металл. Это значит, что возможности его использования в пищевой промышленности ограничены: готовый продукт имеет высокую стоимость. Е175 содержится в:

  • кондитерских изделиях;
  • элитных ликероводочных напитках;
  • некоторых лекарственных косметических средствах;
  • элитной парфюмерии;
  • съедобных фантиках для шоколадных конфет;
  • дорогой выпечке.

Вопрос, сколько Е175 можно употреблять без опасности для здоровья, не имеет смысла. Из-за дороговизны этот ингредиент используется очень ограниченно. Если он и находится в составе элитных кондитерских изделий, то в минимальных количествах. Они измеряются в микрограммах и даже в нанограммах.

Где применяется пищевая добавка Е175

Опасна ли добавка Е175

Употребление такого вещества в пищу полностью безопасно, не имеет негативных последствий для человека. Краситель не оказывает опасного влияния, не вызывает аллергических реакций. Пользы или вредности от него нет.

О вредных последствиях употребления золота говорят, если имеют в виду некоторые его соединения. Они влияют на человека по-разному. Информация о вреде этого ингредиента ограничена, потому что исследований воздействия Е-175 на организм мало: она слабо изучена медиками. Вот почему допустимой нормы потребления ее нет.

Независимые исследования доказывают, что наночастицы рассматриваемого драгметалла могут излечивать злокачественные новообразования.

Некоторые исследования свидетельствуют, что E175 нормализует работу сердца и сосудов, оказывает полезное противовоспалительное действие. Она не вредна, потому что не усваивается в организме и не накапливается в нем.

Опасна ли пищевая добавка Е175 для организма (польза и вред)

Где разрешена добавка

Е175 разрешена к применению во всех странах мира. Информации о том, где она запрещена, нет.

Пищевое золото – самая редкая и дорогая добавка, использующаяся в производстве продуктов питания. Она позволяет создать причудливую окраску элитным конфетам или напиткам. Из-за высокой цены этот ингредиент применяется крайне редко и ограниченно.

Посмотрите интересное видео о том, как добывают золото:

Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *