Бананы, польза и вред для организма которых наверняка знакомы многим, хотя и считаются заморским фруктом, но в нашей стране любимы и популярны. Признание они получили, благодаря своим вкусовым качествам и низкой цене. Хорошо уменьшают чувство голода, достаточно калорийны и используются в качестве перекуса, их удобно брать с собой.
Содержание:
В быту банан обычно называют фруктом, а вот, если обратиться к ботанике, то он больше относится к ягоде. Произрастает он на травянистом дереве, которое может плодоносить до 100 лет.
Полезный состав банана
Полезный состав плодов во многом объясняет пользу бананов. Он включает в себя витамин С, повышающий иммунитет и ведущий борьбу с инфекциями. Витамины группы В в нем положительно влияют на кожу, волосы и ногти, а витамин Е является профилактикой развития тромбов. Каротин снижает риск возникновения болезней сердца и сосудов.
Они содержат большое количество калия, который восстанавливает гладкую мускулатуру тканей и нормализует водный баланс в организме. Они с легкостью заменяют шоколад и сладости, так как содержат гормон серотонин, повышающий настроение и дающий энергию.
Однако тем, кто сидит на диете необходимо помнить о том, сколько килокалорий в банане. Диетическим продуктом его не назовешь, ведь 96 ккал на 100 г – немалый показатель. Тем не менее, его используют при правильном питании и некоторых диетах из-за того, что питательные и полезные вещества в банане намного превышают калорийность.
Банан – в чем польза
Хотя бананы и являются экзотическим фруктом, но на полках магазинов они стали делом обыденным. Почти каждая российская семья включает их в свой рацион, так в чем же причина такой популярности и существует ли вред бананов?
Ягода является источником железа, минералов и волокон, потому показана при анемии, восстановлении сил, улучшает работу мозга. Калий в составе снижает артериальное давление, предотвращает образование камней в почках, благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Витамин В6 поддерживает уровень глюкозы в границах нормы.
Польза бананов незаменима и для женской красоты: витамины и микроэлементы в них улучшают состояние и качество волос, кожи и ногтей. Ягода включает большое количество клетчатки, фруктозу, сахарозу и глюкозу, что дают прилив энергии и сил, тонизируют организм.
Отдельно стоит отметить пользу бананов для мужчин:
- Плоды рекомендованы тем, кто выполняет тяжелую физическую работу, так как восстанавливают силы, и насыщают организм питательными веществами и энергией.
- За счет содержания калия предотвращают инсульт, заболевания сосудов, риск образования тромбов.
- Способствуют нормальному развитию мышц.
Для женщин полезные свойства банана выражаются в следующем:
- Особенно они полезны беременным: улучшают настроение, придают сил, уменьшают чувство тошноты.
- Плод улучшает пищеварение, обволакивает стенки желудка, притупляет чувство голода и имеет не сильно выраженный запах. Помните, что банан, калорийность в 1 штуке которого составляет около 100 ккал, следует ограничить в вечернее время.
- Ягода справляется с запорами (съедайте один банан натощак), облегчает чувство тяжести в желудке.
- За счет содержания серотонина, повышающего настроение, облегчают ПМС и климактерический период.
Полезные свойства банана делают его отличным помощником и при детском питании. Малыши любят его сладкий вкус и с удовольствием едят плоды. Мякоть хорошо усваивается и переваривается, а кожура сохраняет все питательные вещества и оберегает от попадания микробов и бактерий внутрь.
Вводить в рацион экзотический плод можно уже, начиная с семимесячного возраста, предварительно проконсультировавшись с педиатром. Прикорм давайте с маленького количества, следите за состоянием ребенка, а при отсутствии аллергии, смело кормите малыша ценным продуктом. Для маленького возраста он еще и удобен, ведь мякоть легко жуется и превращается в пюре, сделать которое можно при помощи вилки или блендера.
Несмотря на все полезные вещества в банане, увлекаться ими не стоит из-за высокой пищевой ценности. Оптимально будет съедать 2-3 штуки в сутки, при отсутствии лишнего веса. Если же вы сидите на диете, то ограничьтесь одним плодом в день.
Есть ли у банана противопоказания
Если вы – любитель бананов, то не лишним будет знать обо всех полезных свойствах банана и противопоказаниях. Не забывайте о калорийности и не употребляйте перед сном или в вечернее время, а при желании похудеть и вовсе ешьте их не каждый день.
Многие спрашивают о том, а может ли быть аллергия на бананы? Конечно да, но случаи эти очень редки. Однако перед введением в рацион малыша не лишним будет подстраховаться и начинать с небольших кусочков, наблюдая за реакцией.
К противопоказаниям бананов относится сахарный диабет (из-за большого количество сахаров в составе), расстройства желудка и индивидуальная непереносимость. Ограничьте их в питании при тромбофлебитах, так как они сгущают кровь.
Как правильно выбирать и хранить бананы
Плоды срывают еще зелеными, потому созревают они при транспортировке, а нередко и на полках магазинах. Кроме того бананы бывают красные и желтые, мини-бананы. Последние стоят дороже, но намного вкуснее своих больших собратьев. Вред бананов может быть легко нейтрализован их правильным выбором и хранением.
Хороший и качественный продукт представлен целыми кистями в продажу, цвет ярко желтый, а аромат приятный, сладковатый. Интересный факт: вкуснее те ягоды, что расположены ближе к середине грозди.
Вкус ягоды должен быть сладкий, а мякоть рыхлая, мягкая. Не бойтесь покупать зеленые плоды, они созреют и дома, только не храните их в холодильнике. Там они портятся и чернеют. Не покупайте темные, черные или поврежденные ягоды, их вкус вас не порадует, а польза бананов станет еще меньше.
Не берите сразу много плодов, если не уверены в том, что быстро съедите их. Бананы – скоропортящийся продукт, да и приобретать заранее нет необходимости, потому что ягоды найдутся в любом продуктовом магазине. Хранить в холодильнике можно, но вот почернеют они от этого гораздо быстрее, и вред бананов будет неизбежен. Лучше положить их в открытом состоянии в комнате, отдельно. Они имеют свойство впитывать посторонние запахи и наполнять своим ароматом другие продукты.
Как употреблять бананы
Бананы, польза и вред для организма которых, вы уже знаете желательно употреблять в свежем виде. Лучше делать это через час — два после приема пищи, а также использовать их как перекус. Добавляйте ягоду в каши, мюсли, творог, ряженку, йогурты, мороженое.
На их основе получаются прекрасные торты, кексы, лепешки, пироги. Полезно готовить мороженое: положите его в морозилку, а затем достаньте через некоторое время, вкусный и полезный десерт готов!
Варенье, джемы, мармелад, желе – вот далеко не полный перечень того, что можно приготовить из ценных плодов. Полезные вещества в банане при этом сохраняются.
Ягоды используются и в косметологии, входят в состав масок для кожи и волос. Приготовить такое средство для лица можно и дома. Оно напитает и увлажнит кожу. Разомните мякоть вилкой и смешайте с молоком, медом, сливками или базовыми маслами. Наносите на лицо на 15 минут, затем смывайте водой.
Для борьбы с простудой и кашлем готовят даже банановый кисель, который обладает спазмолитическим, отхаркивающим и иммуномодулирующим действием:
- Берется один банан, стакан кипятка и стакан сахара.
- Разомните банан до состояния пюре, залейте сахаром и кипятком.
- Протрите массу через сито и пейте по половинке стакана три раза в день в теплом виде.
Полезные свойства банана и противопоказания позволяют использовать их с самого маленького возраста. Популярный плод – любимец и взрослых, и детей. Он радует своим вкусом, составом, включающим витамины, минералы и микроэлементы, а найти его на полках магазинов можно круглый год.
Посмотрите видео о том, как приготовить банановые чипсы:
