Донниковый мед признается эталоном среди остальных видов практически всеми пчеловодами. Он обладает огромной пользой и богатым составом, а также очень приятен и неповторим по вкусу. Полезные свойства и противопоказания донникового меда известны любителям этой сладости уже давно. А в чем же заключаются его удивительные свойства, вы узнаете из статьи.
Содержание:
Что такое донниковый мед и как он производится
Такой сорт меда производится из пыльцы, собираемой с цветков донника, по-другому растение называют донная трава, греча дикая или буркун. Сладость отличается нежным вкусом с нотками ванили и деликатным приятным ароматом. Цвет меда — белый или светло-янтарный. Кристаллизуется он довольно быстро, но не теряет при том полезных качеств.
Вы редко встретите такой сорт в свободной продаже. Приобрести его можно у пасечников или на медовых ярмарках. За свои полезные свойства донниковый мед ценится очень высоко.
Есть и недобросовестные продавцы, которые могут выдать за донник другой вид или еще хуже – добавить в них химикаты, сахар, сиропы, красители. Потому приобретение редкого меда лучше осуществлять у проверенных пчеловодов. Отличить вкус и аромат меда очень просто, попробовав его однажды, вы никогда не забудете его особенностей.
Лечебные свойства и состав донникового меда
Полезность донникового меда обусловливает его богатый состав. Он включает:
- белки – главные строители в организме человека;
- крахмал для нормальной работы желудка и усвояемости пищи;
- гликозиды в этом сорте меда имеют спазмолитическое и сосудорасширяющее действие;
- холин помогает здоровью нервной системы;
- различные органические кислоты и микроэлементы.
Калорийность донникового меда составляет 309 ккал на 100 г.
В медицине используется как в чистом виде, так и во всевозможных смесях, растворах, косметических маска, кремах, мазях.
Лечебные свойства донникового меда имеют широкую область применения. Так, он полезен при таких заболеваниях:
- Органов дыхания и простуде.
- Головной боли, мигрени и бессоннице.
- При атеросклерозе, гипертонии.
- При многих хронических заболеваниях: бронхите, катарах, метеоризме, болезнях мочевого пузыря и почек.
Также польза донникового меда заключается в усилении лактации при кормлении грудью, используется при воспалении грудных желез. Применяется донник при заболеваниях суставов, обладает рассасывающим воздействием и снимает боль в животе.
Полезные свойства донникового меда:
- Противовоспалительные и отхаркивающие.
- Спазмолитические и сосудорасширяющие.
- Обезболивающие и успокаивающие.
- Мочегонные.
Противопоказания к применению донникового меда
Помимо пользы, настоящий сорт меда может нести и вред. Так, он не рекомендуется к употреблению в пищу аллергикам, как и все продукты пчеловодства. Также к противопоказаниям донникового меда относятся:
- Повышенная свертываемость крови.
- Геморрой.
- Диатезы.
- Внутренние кровотечения.
При беременности относитесь к этому сорту как к лекарству и ограничивайте употребление. Не смешивайте донник с молоком, подобный коктейль непременно вызовет метеоризм. Не следует употреблять его перед важным мероприятием или долгим путешествием, потому что сорт обладает мочегонным и термогенным воздействием на организм. При употреблении в пищу не забывайте пить много воды.
Применение донникового меда
Благодаря лечебным свойствам донниковый мед используется в медицине наружно и внутренне. Для внутреннего применения он особо приятен, так как его вкусовые качества очень высоки. Можно употреблять отдельно или добавлять в напитки, только следите, чтобы они не были слишком горячими, иначе мед потеряет все полезные качества.
Суточная доза для профилактики и лечения заболеваний для взрослого составляет 25 г, а для ребенка – 15 г. Он особо полезен в сезон простуд и эпидемий. При бессоннице съедайте чайную ложку донника на ночь, успокаивающий эффект наступает очень скоро.
Существует специальный рецепт от кашля на основе редьки и меда. Донник прекрасно подойдет и в этом качестве. Для этого вырежьте в редьке углубление, положите в него чайную ложку сладости и оставьте на шесть — семь часов. Редька выделит сок, который перемешается с медом, выйдет целебное снадобье.
Для усиления лактации ешьте по одной столовой ложке после еды. Также можно сочетать его с отварами трав для увеличения выработки молока.
В дополнение к основным лекарствам полезно употреблять донник при аутоиммунных заболеваниях или туберкулезе, дозировку здесь следует увеличить: взрослым до 50 г, детям — до 30. Не забывайте о вредности донникового меда – высокой аллергичности. При малейших сомнениях обратитесь к врачу за помощью.
При наружном применении делают компрессы из меда. Так, повязки, щедро пропитанные медом, накладывают на воспаления и раны, фурункулы и гнойники. Эффект вы увидите в короткие сроки за счет отличных противовоспалительных и ранозаживляющих свойств. Такие компрессы можно готовить и при варикозном расширении вен.
При геморрое сделайте раствор из меда и воды: соотношение 5:1, наполните им клизму и проведите процедуру. Также полезно принимать при болезни ванну с медом.
Приготовьте успокаивающую ванну с добавлением меда донника. Она не только настроит на умиротворенный лад, поможет при неврозах и психологических расстройствах, но и улучшит сон, поможет при ревматизме.
В косметологии польза донникового меда также высоко ценится и используется в качестве увлажняющего, питающего и противовоспалительного компонента. Приготовьте на его основе маску для лица, в нее можно добавить эфирные и базовые масла, молоко. Такое средство избавит от угрей и прыщей, сделает кожу бархатистой и мягкой.
Вы увидели полезные свойства и противопоказания донникового меда. Это поистине уникальный и ценный продукт, обладающий отменными вкусовыми качествами. Найти его в наше время очень сложно, да и есть риск нарваться на подделку, потому будьте внимательны при выборе данного продукта пчеловодства.
