Земляника – это ягода, которую мы встречаем летом с большим нетерпением. Это не только вкусное лакомство, но и очень ценное натуральное лекарство. Читателям будет полезно узнать, какие полезные свойства земляничного сока, как и зачем его пить.
Содержание:
- Польза свежевыжатого сока земляники для организма
- Полезные свойства земляничного сока для женщин
- Полезность фреша из земляники для мужчин
- Как сделать сок из земляники в домашних условиях
- Как приготовить сок из земляники на зиму
- Как правильно пить земляничный сок
- Вред и противопоказания земляничного сока
Польза свежевыжатого сока земляники для организма
Ароматный сок богат витамином С и сахарами. В зависимости от сорта концентрация природных углеводов может достигать 17 процентов. Вытяжка из этой ягоды содержит также:
- витамины В, К;
- кальций;
- магний;
- калий;
- фосфор;
- цинк;
- медь;
- кобальт.
Калорийность земляники –34 ккал на 100 мл. Такое количество калорий дает возможность применят ее для похудения, в составе диет.
Сок земляники имеет антиоксидантные свойства. Он нейтрализует свободные радикалы, препятствует развитию онкологических заболеваний, замедляет старение организма. Регулярно принимаемый фреш из земляники помогает избавиться от потливости. Он выводит вредные шлаки и продукты обмена веществ.
С помощью целебного земляничного напитка можно лечить:
- разные воспалительные патологии пищеварительного тракта;
- воспаления;
- геморрой;
- камни в желчном пузыре;
- мочекаменную болезнь;
- заболевания сердца и сосудов.
Большое количество антиоксидантов и минералов помогает в лечении туберкулеза, анемии. Людям, страдающим сахарным диабетом этот сок помогает понизить количество глюкозы в крови. Выпив даже небольшое количество лекарства, можно обнаружить, что количество сахара крови заметно снижается. Полезные вещества в этом действуют как эффективное натуральное сахароснижающее средство.
Напиток также можно использовать для лечения простудных заболеваний как общеукрепляющее средство. Его применяют как эффективное лекарство для избавления от боли в горле и насморка. Большое количество танинов и антиоксидантов обусловливают противовоспалительное действие свежевыжатого сока.
Мочегонное действие сока помогает растворить камни, не допустить их появления. Благодаря приему земляничного напитка можно уменьшить концентрацию мочевой кислоты.
С помощью земляники можно побороть головную боль, устранить нарушение сна. Применение ее в качестве успокоительного рекомендовано многими врачами.
Фреш из лесной ягоды активизирует обмен веществ и в то же время восполняет запас витаминов и микроэлементов при диетическом питании.
Интересно, что сок можно применять и при геморрое наружно. Из него делают примочки. Регулярные процедуры помогают уменьшить проявления варикозного расширения геморроидальных узлов.
Как вспомогательное средство напиток из лесной земляники применяется для лечения туберкулеза. Он быстро восстанавливает силы и нормализует состав крови.
Полезные свойства земляничного сока для женщин
Земляника обладает полезными свойствами для организма женщин. Она обладает кровоостанавливающим эффектом, поддерживает нормальный уровень гемоглобина. Все это очень важно для организма, подверженного анемии.
Микроэлементы – магний, медь, цинк способны улучшить внешний вид девушки, ведь делают кожу здоровее, борются с появлением морщин. Вкусный, сладкий напиток помогает не допустить развитие женских заболеваний.
При беременности нужно соблюдать осторожность и не включать эту ягоду в меню. Особенно это касается случаев, когда организм беременной подвержен аллергическим реакциям. Правильный подход, когда женщина, ожидающая ребенка, употребляет ягоды и сок в небольших количествах.
Земляника нужна беременной женщине, потому что она влияет на формирование нервной трубки развивающегося плода. А большое количество железа не допускает развитие анемии.
При грудном вскармливании необходимо осторожно вводить сок в рацион матери. Причина – все та же склонность к аллергии. Содержащиеся в землянике аллергены могут попадать в грудное молоко и вызывать нежелательные реакции у малышей. Малышам во время кормления грудью этот сок не дают. Минимальный возраст, когда можно вводить ягоду в рацион – год. До этого лесные ягоды могут оказывать отрицательное влияние на здоровье малыша.
Полезность фреша из земляники для мужчин
Эта ягода также оказывает положительное действие на мужской организм. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в ягоде, поддерживают иммунитет мужчины, повышают устойчивость к простудным заболеваниям. Земляника также улучшает эмоциональный фон мужчины, делает его более устойчивым к стрессовым факторам.
Землянику рекомендуется употреблять мужчинам и парням для борьбы с преждевременной эякуляцией, повышения либидо. Регулярное употребление сока даже в небольших дозировках способствует нормализации работы предстательной железы.
Особенно стоит обратить внимание на земляничный напиток тем мужчинам, которые интенсивно тренируются или же работают с интенсивными физическими нагрузками. Обычные дозы средства возвращают нормальную работу организма.
Как сделать сок из земляники в домашних условиях
Приготовить вкусный домашний фреш из лесной ягоды можно в соковарке или в соковыжималке. Если их нет, можно выдавить фреш обычным способом.
Для получения фреша с мякотью в домашних условиях следует промыть ягоды, подогреть на небольшом огне, чтобы они слегка размягчились. Затем их нужно отжать через сито. Такой способ сохраняет естественные вкусовые качества продукта.
Приготовленный таким образом концентрированный фреш очень густой, обладает кислым вкусом. Однако именно в нем содержится больше всего полезных веществ. Пить его нужно в небольших количествах. Для повседневного употребления концентрат не годится: его нужно слегка разбавить водой и добавить сахар.
Как приготовить сок из земляники на зиму
Этот сок очень полезен и его желательно пить круглый год. Чтобы иметь достаточное количество вкусного натурального лекарства, сок можно заготовить дома на зиму. Готовить продукт для длительного хранения можно вовсе без нагревания.
Надо взять чистую стеклянную банку, насыпать на дно немного сахара, уложить слоями землянику. Каждый слой надо пересыпать сахаром, разместить его и сверху. Банку следует прикрыть пергаментной бумагой и поставить на солнце или в теплое место на два дня.
Затем ягоды нужно откинуть на сито, добавить к нему сахара столько, сколько использовалось для пересыпания земляники. Этот сок должен храниться в холодильнике.
Используется и другой рецепт приготовления. Надо положить ягоды в эмалированную кастрюлю, размять деревянной ложкой, накрыть и оставить на 3 – 4 часа. Затем нужно добавить воды из расчета на каждый килограмм земляники – 100 мл. После этого надо выжать ягоды методом прямого отжима. Фреш будет лучше давить, если подогреть ягоды. Полученный экстракт следует разлить в стерилизованные банки, пастеризовать при температуре 85 градусов. Хранить банки нужно в холодном месте.
Как правильно пить земляничный сок
В лечебных целях нужно смешать 2 – 3 ст.л. земляничного лекарства с чайной ложкой меда, принимать за полчаса до еды. Терапевты не рекомендуют употреблять это лекарство на голодный желудок, иначе может развиваться раздражение слизистой оболочки.
В других случаях взрослым рекомендуется пить по пол стакана разбавленного фреша 3 раза в день. Для детей этого количество уменьшается наполовину, чтобы он не подействовал как аллерген.
Пюре можно заморозить с сахаром. Получится полезный десерт.
Вред и противопоказания земляничного сока
Земляника в больших количествах вызывает аллергию. Ее можно употреблять в случае отсутствия непереносимости. Злоупотребление соком и свежими ягодами может вызвать расстройство желудка и кишечника. Вред может быть и при язвенной болезни. В отдельных случаях ягоды нельзя есть при заболеваниях печени.
Экстракт земляники противопоказан людям с заболеваниями пищеварительного тракта в стадии обострения. С осторожностью надо употреблять этот напиток при сахарном диабете: он содержит легко усвояемые углеводы, которые могут спровоцировать скачок сахара в крови.
Земляничный напиток можно применять для лечения и профилактики разных заболеваний. В случае повышенной чувствительности организма перед началом применения этого природного лекарства необходимо проконсультироваться с врачом. Вредность от него может быть и при некоторых заболеваниях.
