Все о здоровом образе жизни

С помощью красителей можно изменить полезные свойства продуктов, придав им красивый оттенок. Одним из таких веществ является пищевая добавка Е160с. В связи с наличием среди красящих агентов опасных для здоровья, потребителей интересует, не оказывает ли рассматриваемая добавка вреда для организма.

Содержание:

• Что такое Е160с
• Где применяется пищевая добавка Е160c
• Опасна ли Е160с
• Где разрешена добавка

Что такое Е160с

Это маслосмолы паприки. В его состав входит красный перец, в том числе жгучий. Получают такое вещество методом эстрагирования стручков паприки с применением растворителей – ацетона, этанола, дихлорметана и прочих. На конечном этапе производства они удаляются.

Свойства Е160c:

• в состав входят капсаицин, каротин (Е160), капсантин и другие компоненты;
• являет собой порошок коричневато-красного оттенка;
• имеет запах перца;
• производится в разных формах: жирорастворимой и вододисперсной;
• не имеет острого и ярко выраженного вкуса;
• стабилен при высоких температурах.

Может фасоваться в разную тару – от маленьких пакетиков до больших контейнеров из пластика.

Где применяется пищевая добавка Е160c

Главное ее назначение – окрашивание пищевых изделий. Благодаря этой безопасной добавке можно окрашивать большое количество продуктов, придавая им красивые оттенки – от персикового до оранжевого.

Вот в каких продуктах она содержится:

• спреды;
• сливочное масло;
• чипсы;
• майонезы;
• сыры;
• различные жирные соусы;
• мороженое;
• десерты;
• мясная продукция;
• соки;
• безалкогольные напитки (газированные и негазированные);
• сладости;
• кондитерские глазури;
• йогурты и другие молокопродукты;
• диетические виды еды;
• биологически активные добавки;
• смеси из специй.

Встречается в некоторых кормах и косметических средствах.

Опасна ли Е160с

Е 160с – это ингредиент с нулевой опасностью. Это значит, что он не оказывает негативных последствий для здоровья. Случаев вредного влияния на человека нет. Не было зафиксировано ни одного случая аллергических реакций. Не установлено, сколько Е-160с можно употреблять без вредности для внутренних органов.

Польза рассматриваемого вещества такая:

• улучшение кровообращения;
• повышение аппетита;
• усиление выработки желудочного сока;
• улучшение пищеварения;
• нормализация метаболических процессов.

Клинические исследования показали, что E160с не может оказывать канцерогенного и мутагенного действия на организм. Они опровергают ошибочное мнение, будто все красители так или иначе вредны для человека, и продуктов с их содержанием следует избегать.

Вещество не влияет и на детей, в том числе и до одного года. Это один из немногих растительных красителей, которые разрешено употреблять для окрашивания детского питания. Случаев отрицательного влияния на организм беременных женщин не было.

Где разрешена добавка

Е160с разрешена в странах СНГ, ЕС. Запрещена в Австралии. Причина этого запрета, по-видимому, в отсутствии некоторых разрешительных документов, а не в том, что она опасна.

Е160с – добавка, которая абсолютно не вредна для здоровья человека. Она успешно применяется для безопасного подкрашивания многих продуктов, косметических средств. В состав красителя входят только натуральные компоненты. Этим объясняется его безвредность для человеческого организма.

Посмотрите интересное видео о том, как делают яблочный сок: