Все о здоровом образе жизни

Пищевая добавка E150b, или сахарный колер 2 относится к тем немногим красителям, которые вырабатываются из натурального сырья и не имеющих опасности для человека. В статье пойдет речь и свойствах E150b.

Содержание:

• Что такое E150b
• Где применяется пищевая добавка
• Опасна ли добавка Е150b

Что такое E150b

Этот растительный пигмент вырабатывается из сахара, свеклы, глюкозы или фруктозы. Главное отличие карамельного колера от других разновидностей Е150 в составе химического красителя. В процессе его получения используются соединения серной кислоты (сульфаты). Они помогают добиться желаемого цвета, аромата и вкуса пищевого продукта.

Это красящее вещество выпускается в виде раствора с ароматом плавленого сахара. Возможны и другие разновидности Е150: порошок, гранулы. Пигмент идентичен натуральному. Это значит, что он не оказывает вреда, а его употребление – негативных последствий для организма.

Вещество растворяется в воде в разных соотношениях.

Где применяется пищевая добавка

Вот в каких продуктах содержится такая краска:

• сладости;
• карамельные изделия;
• желе;
• молокопродукты;
• йогурты;
• сладкие виды газировок.

Опасна ли добавка Е150b

Она относится к коллоидным добавкам, которые защищают организм от вредных факторов окружающей среды. Это – одно из основных полезных свойств Е150b.

Польза указанного вещества в том, что оно способно предохранять клетки организма от мутагенного влияния радиации. Пигмент не влияет на образование раковых опухолей в организме.

Официальных исследований, подтверждающих опасность и вредность Е150b нет. Потребителей интересует, сколько можно употребить краски без вредного воздействия на организм. Представители официальной медицины указывают на 200 мг на килограмм веса. Превышение дозы способно вызвать расстройства пищеварения.

Пигмент безопасен для живых организмов. Он разрешен для применения во всех странах мира. Нет ни одного государства, где бы он был запрещен.

Поскольку при получении этого красителя используется сахар, Е150b опасен для людей, страдающих диабетом. Сладкая пища вредна тем, что способна вызывать ожирение и опасное для здоровья изменение обмена веществ.

Е150b – один из немногих естественных красящих пигментов, который не является опасным для здоровья. Поэтому его считают безопасным при изготовлении еды. Для диабетиков и аллергиков существуют строгие ограничения на все компоненты, содержащие сахар и химические вещества. Других запретов для красителя нет.

Посмотрите видео о том как сделать сахарный колер для виски или коньяка: