Все о здоровом образе жизни

Это поразительно, но в качестве красителей используется мел. Он кодируется как пищевая добавка Е170. В этой статье пойдет речь, насколько опасна она и не причиняет ли вреда организму.

Содержание:

• Что такое Е170
• Где применяется пищевая добавка
• Опасна ли эта соль кальция
• Где разрешено вещество

Что такое Е170

В состав этого химического вещества входит карбонат кальция. Для этих целей он бывает только высшей степени очистки.

Главные свойства карбоната кальция:

• цвет – белый;
• в нормальных условиях – порошок;
• запаха у него нет;
• не растворяется в воде и спирте.

На предприятия мел поступает в плотных мешках. Сырьем для изготовления такой добавки для пищевой промышленности является мрамор.

Где применяется пищевая добавка

В производстве продуктов питания это вещество применяется как антислеживающий агент, стабилизирующее вещество, разделитель, регулятор кислотного баланса и вспомогательный компонент для питания дрожжей. Вот в каких продуктах содержится Е 170:

• концентрированном детском питании;
• сливках;
• некоторых сортах твердых сыров;
• какао порошке;
• шоколадных изделиях;
• жевательной резинке;
• виноградном соке.

Его можно встретить и в товарах бытовой химии (например, в средствах по уходу за обувью).  Как регулятор кислотности используется для восстановления кислотного показателя почвы. Карбонат кальция встречается и как компонент в некоторых таблетках. Мел – компонент некоторых биологически активных добавок и препаратов против изжоги. Применение его в медицине значит, что он не являет опасности для человека.

Потребителей интересует, сколько красителя добавляют в продукты без негативных последствий для организма. Предельная безопасная доза – 70 г на килограмм готового продукта.

Опасна ли эта соль кальция

Польза Е 170 для человека в том, что это вещество принимает участие в процессах кровосвертывания. Кальций поддерживает в норме артериальное давление и регулирует биохимические процессы. Медицина использует полезные свойства соли кальция для ликвидации дефицита этого химического элемента в крови.

В случае соблюдения врачебных предписаний добавка не является опасной. Без вредности ее можно употреблять до 1,5 г в течение дня.

Избыток кальция имеет отрицательное влияние на человека. У него появляются:

• тошнота или рвота;
• болевые ощущения в области живота;
• неприятные ощущения в суставах.
• расстройства слаженности движений;
• изменение психики.

Передозировка влияет на кислотно-щелочное равновесие в организме. При сильных его сдвигах возможен летальный исход из-за так называемого молочно-щелочного синдрома.

Информации о том, что эта кальциевая соль вызывает аллергической реакции, нет. Она не является вредной для чувствительных людей. Не обнаружено также случаев токсического воздействия Е-170 на организм.

Где разрешено вещество

E170 разрешен во всем мире. Нет информации о том, что в каком-либо государстве он запрещен.

Е170 относится к безопасным для человека химическим веществам. В рекомендованных количествах она не вредна. Ее применяют в медицине как безопасное вспомогательное вещество. При повышенном уровне кальция крови мел ограничивают.

Посмотрите интересное видео о том, как добывают мел: