Пищевая добавка Е433 — опасна или нет

Эмульгаторы встречаются во многих продуктах. К ним относится пищевая добавка Е433, относящаяся к поверхностно активным веществам. Потребителям важно знать, являет ли она опасность для человеческого организма.

Содержание:

Что такое Е433

Это полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, или твин 80, неионное поверхностно активное вещество, полисорбат. Его относят к эмульгаторам, пенообразователям, диспергигирующим агентам. С химической точки зрения – сложный эфир сорбита и олеиновой кислоты.

Получают такое вещество путем взаимодействия исходных компонентов в присутствии щелочей. Такая реакция протекает при повышенной температуре.

Свойства Е433:

  • маслянистая жидкость;
  • цвет ее светло-желтый, иногда оранжевый и темно-оранжевый;
  • имеет характерный запах;
  • вкус у нее горький;
  • растворяется в воде, органических растворителях;
  • устойчив к действию высоких температур.

Упаковывается Е 433 в пластиковую, стеклянную и металлическую тару. В розницу поступает твин-80 для непищевых целей, предназначенный для косметических нужд. Специальных условий для хранения не нужно.

Что такое пищевая добавка Е433

Где применяется пищевая добавка Е433

Промышленность использует полезные свойства Е433 как эмульгатора, стабилизатора, в комплексе с прочими аналогичными веществами. Вот в каких продуктах содержится Е433:

  • мороженое (фруктовое или ягодное);
  • безе;
  • мармелад;
  • карамель;
  • зефир;
  • заменители молока;
  • сухие сливки;
  • жевательная резинка;
  • супы, предназначенные для быстрого приготовления;
  • сухие смеси для выпечки домашних кондитерских изделий;
  • жиры (как вещество, предотвращающее вспенивание и разбрызгивание);
  • глазури для кондитерских изделий.

Иногда Е-433 применяют в составе продуктов с низкой калорийностью. Его не применяют для детского питания.

E433 встречается и в некоторых косметических средствах:

  • массажном масле;
  • скрабах;
  • шампунях;
  • масках для волос;
  • лосьонах;
  • кремах;
  • жидкостях для снятия макияжа;
  • бомбочках для ванн;
  • дезодорантах для длительного удержания аромата.
Где применяется пищевая добавка Е433

Опасна ли добавка Е433

Российскими исследователями предполагается, что она способна накапливаться в организме и оказывать негативные последствия:

  • гастрит;
  • воспаление печени;
  • заболевания почек;
  • ожирение.

Научно доказанных подтверждений этого нет. Научные исследования вредности и опасности E433 продолжаются. Это значит, что возможно появление убедительных доказательств относительно вредного влияния вещества на здоровье. Пользы от него не обнаружено.

Установлено, сколько Е433 можно безопасно употреблять без вреда: 25 мг на килограмм массы тела. При соблюдении этих дозировок вещество не опасно и хорошо усваивается.

При условии наличия индивидуальной непереносимости возможно развитие аллергических реакций в виде сыпи на коже, отеков и воспалительных реакций.

Вещество безопасно с экологической точки зрения. Попав в окружающую среду, оно легко разлагается и не влияет на экосистемы.

Опасна ли пищевая добавка Е433 для организма (польза и вред)

Где разрешена добавка

Она разрешена в странах Европейского союза и СНГ, Австралии. Статус ее в Канаде не определен: здесь отсутствуют документы, свидетельствующие о том, разрешена ли она или запрещена.

Е433 – добавка с минимальной вредностью. Она не вредна, не оказывает канцерогенного и мутагенного действия. Возможно опасное воздействие на организм аллергика.

Посмотрите интересное видео о том, как делают мороженое:

Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *