Пищевая добавка Е155 относится к красителям. Она позволяет добиться красивого шоколадного оттенка. Однако существует информация о том, что она приносит вред организму. В статье читатели узнают, в чем потенциальная опасность этого пищевого красителя и какое влияние на здоровье он имеет.
Содержание:
Это краситель коричневого оттенка. Синтезируется химическим путем из продуктов переработки каменного угля. Другое название – коричневый НТ.
Вещество может пребывать в двух формах: соль и лак. Натриевая соль имеет порошкообразный вид или выглядит как гранулы коричневой окраски. При растворении образуется раствор красивого цвета. Лакообразная форма применяется для глазирования продуктов.
Добавка используется для окрашивания продуктов питания и восстановления коричневой окраски. Также одна из целей использования вещества – это придание более насыщенного оттенка.
Вот в каких продуктах содержится Е155:
Полезные красящие свойства используются и для производства некоторых видов декоративной косметики.
Употребление продуктов с содержанием этого вещества способно оказывать негативные последствия для организма. Это значит, что она является факторов возникновения заболеваний:
Пользы от этого красителя нет.
В России существует норма, которая регулирует, сколько должно быть Е 155 в составе продуктов питания и сколько его может поступать в организм. Количество краски регулируется так, чтобы ее поступало не более полутора миллиграмма на каждый килограмм массы тела в день. Отечественные диетологи заявляют, что при разумном употреблении сладостей и полуфабрикатов вредности у Е-155 нет.
Диетологи предостерегают от употребления продуктов, содержащих коричневый краситель беременных и кормящих женщин. Такое вещество является опасным для них, потому что способно проникать в оболочки плода и в материнское молоко. Для детей до трех лет безопасного количества этого красителя нет.
E155 вредно влияет и на психику детей. Она может спровоцировать развитие психомоторного возбуждения и синдрома гиперактивности. Некоторые детские психологи отмечали, что краситель способен снижать интеллектуальные способности ребенка и нарушать способность концентрировать внимание.
Особую осторожность следует соблюдать людям со склонностью к опасным аллергическим реакциям.
Ввиду того, что она имеет вредные свойства, она запрещена в некоторых европейских странах – Бельгия, Франция, Дания, Норвегия, Швейцария и других, а также в Соединенных Штатах Америки. В России и Беларуси красящее вещество разрешено. Неясен ее статус в Украине, Канаде.
Е155 относят к потенциально вредным. Для некоторых категорий людей, имеющих болезни печени и почек, а также для аллергиков красиво окрашенные продукты противопоказаны. Не стоит давать их и детям, особенно до трехлетнего возраста. При наличии любых сомнений относительно безопасности еды следует найти здоровую замену.
Посмотрите интересное видео о том, как производят макароны:
Сок из этого растения обладает уникальными свойствами благодаря разнообразному составу натуральных масел. Благодаря освежающему аромату…
Сок из укропа приносит пользу в народной медицине и в косметологии. Благодаря высокому содержанию витаминов…
Люцерна традиционно ассоциируется у нас с кормом для скота. Мало кто знает, что это бобовое…
Сок из баклажана – очень полезный напиток для похудения. Он содержит вещества, поглощающие и разрушающие…
Мало кто скажет, что шпинатный сок обладает приятным вкусом. Несмотря на это, у него большое…
Сок из петрушки – чемпион среди свежеотжатых соков по количеству полезных компонентов и веществ с…