Все о здоровом образе жизни

В процессе производства продуктов важное место занимают красители. К ним относится пищевая добавка Е125. Во многих странах мира она запрещена. В статье покупатель узнает, почему ее нельзя использовать в окрашивании продуктов и какое опасное влияние она имеет на организм.

Содержание:

• Что такое пищевая добавка Е125
• Где применяется пищевой краситель Е125
• Опасна ли пищевая добавка Е125

Что такое пищевая добавка Е125

Этот краситель называется еще «пунцовый красный». В обычных условиях это мелкий порошок красного цвета, не имеющий вкуса и запаха. В растворе имеет насыщенный красный цвет. Растворяется в воде и спирте. Устойчив к воздействию высокой температуры и кислотности.

Основа вещества – динатриевые соли.

Где применяется пищевой краситель Е125

Ранее ее применяли для окрашивания пищи или восстановления цвета пищевого продукта, утерянного во время термической обработки.  Вот в каких продуктах содержалась Е125:

• колбасы:
• некоторые виды хлебобулочных изделий;
• сладости;
• отдельные виды безалкогольных напитков;
• консервированные фрукты или овощи;
• некоторые слабоалкогольные и десертные алкогольные напитки.

Опасна ли пищевая добавка Е125

Запрет на использование этого красящего вещества связан с высокой опасностью для человека. Оно оказывает негативные последствия для здоровья. Клинические исследования показали, что такое вещество провоцирует возникновение:

• почечных заболеваний;
• рака;
• расстройств пищеварительной системы;
• заболеваний надпочечников;
• гиперактивности;
• мутаций генов;
• заболеваний печени.

Динатриевые соли могут поражать все органы человека и вызывать тяжелые проблемы со здоровьем.  Наиболее вредное воздействие Е 125 оказывает на желудочно-кишечную систему.

Это вещество отрицательно влияет на детскую психику. Его вред в том, что оно возбуждает нервную систему. Такое состояние приводит к развитию синдрома хронической усталости. Особенную опасность краситель представляет для беременных и кормящих женщин, маленьких детей, у которых организм особенно чувствительный к искусственным красителям.

Высокая вредность Е-125 значит, что она не применяется для окрашивания еды. Она не разрешена ни в одной стране. Пользы от него нет. Высокий класс опасности означает, что вопрос, сколько такого красителя может содержаться в продуктах питания, не имеет никакого смысла. Даже малейшие концентрации опасного красителя способны вызвать аллергию или отравление.

Запрет этого красителя, который отрицательно влияет на человеческий организм, вовсе не означает, что его не может быть в составе еды, находящейся на наших прилавках. Некоторые недобросовестные производители еды и напитков не указывают код E125, заменяя его на «понсо», или на «пунцовый SX». Поэтому покупателям нужно внимательно следить за составом пищевого продукта, чтобы не приобрести опасный яд. Также запрещенная добавка может встречаться в составе нелегально привезенной на территорию России продукции из стран, где она производится с нарушением технологического процесса и законодательства.

Е125 – краситель, не обладающий никакими полезными свойствами. Нахождение Е125 в составе вредного пищевого продукта означает, что он непригоден к потреблению. Внимательное изучение состава приобретаемой еды может оградить от возможных проблем со здоровьем и от отравления. Категорически запрещено покупать еду на стихийных рынках, где может продаваться продукция сомнительного качества без разрешающих документов.