Персик поставляет организму большое количество витаминов, микроэлементов, органических кислот. Особенно хорошо употреблять сок из него. В статье читатель найдет полезную информацию о том, как правильно пить полезный персиковый напиток.
Содержание:
Что входит в состав персикового сока
В состав этого лечебного напитка входят:
- витамин А и бета-каротин;
- витамин группы В;
- витамин С;
- витамин Е;
- биотин;
- волокна;
- кальций;
- магний;
- калий;
- фосфор;
- хлор;
- цинк;
- йод;
- хром;
- фтор;
- марганец.
Богатство витаминного и минерального состава и обусловливает полезные свойства. В одном стакане концентрированного напитка – примерно 170 ккал (килокалорий).
Полезные свойства персикового нектара
Польза нектара из персиков состоит в следующем.
- Он облегчает переваривание еды и улучшает работу пищеварительного тракта в целом.
- В больших количествах является прекрасным натуральным слабительным средством.
- Нормализует процессы обмена веществ.
- Нормализует водно-солевой обмен; им можно лечить отеки.
- Способствует более активной выработке красных кровяных телец, что способствует борьбе с анемией.
- Выводит токсины из организма, благодаря содержанию целебных пектинов. Тем самым замедляются процессы старения.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает результативность лечения заболеваний сердца.
- Свежевыжатый сок является отличным укрепляющим средством.
- Применение напитка из персиков предотвращает развитие анемии.
- Улучшает работу нервной системы, нормализует память, повышает работоспособность.
- Активизирует сосуды головного мозга и избавляет их от холестериновых бляшек.
- Нормализует уровень холестерина в крови.
- Напиток можно применять в разгрузочные дни с целью похудения (благодаря низкой калорийности и способности утолять голод).
- Обладает тонизирующими и антистрессовыми свойствами, благодаря чему его можно употреблять как профилактическое средство против депрессии. У человека, регулярно принимающего персиковый сок, пропадает тревожность, повышается устойчивость к стрессам.
- Клетчатка, входящая в состав натурального персикового нектара, способствует нормализации выделения желчи, устраняет застойные явления в желчном пузыре.
Преимущество приема фреша заключается в способе его приготовления. Ведь мякоть не отделяется от жидкости, а прессуется до однородного состояния. Это позволяет сохранить клетчатку. Она обволакивает внутренние органы, блокирует воспалительные процессы, улучшает обмен веществ. Доказаны противораковые свойства персиковой клетчатки.
Сок из персиков приносит огромную пользу беременным и кормящим женщинам. Он избавляет от токсикоза, тошноты и рвоты во время беременности. Особенно полезен персик при пониженной кислотности желудка.
Фреш из персиков содержит большое количество антиоксидантов – веществ, связывающих свободные радикалы. Он также помогает выводить из организма паразитов, избавлять от лямблиоза. Обладает легким слабительным и мочегонным влиянием.
Его рекомендуют принимать и при хронических патологиях почек, подагре. Он помогает восстановить нормальную работу этих органов.
Свежий, чистый сок, а не концентрат приносит огромную пользу в зимнее время года. Благодаря тому, что напиток содержит большое количество витаминов, он оказывает адаптогенное влияние на человеческий организм. Персиковый нектар способствует профилактике простудных заболеваний, помогает организму приспосабливаться к неблагоприятным условиям окружающей среды.
Употребление сока из персика способствует укреплению иммунитета, способствует профилактике простудных болезней и гриппа.
Нектар из персиков влияет на нормализацию сердечного ритма.
Благодаря повышенному содержанию ретинола (витамина А) сок персика улучшает состояние кожи. Она смягчается, подпитывается изнутри и дополнительно защищается от пагубного влияния жесткого ультрафиолетового излучения. Преимущество напитка в том, что витамин А, содержащийся в нем, быстро усваивается организмом.
Как сделать сок из персика в домашних условиях
Лучше всего готовить в домашних условиях сок с мякотью. Прямой отжим, когда персики выдавливают, не подойдет. Перед тем, как его приготовить, фрукты нужно промыть, очистить, перемолоть с помощью блендера или мясорубки. Кашицу прокипятить, влить в нее воду (на 2 кг фруктов – пол литра воды). После охлаждения напиток можно употреблять.
Давить мякоть можно и вручную. Лучше всего делать это ложкой.
Хранение такого напитка дома в холодильнике – несколько дней.
Как правильно пить персиковый сок
Существует несколько правил здорового употребления персикового напитка.
- Готовить его надо непосредственно перед употреблением.
- Употреблять его надо примерно за полчаса до еды. За это время он полностью покинет желудок.
- Органические кислоты сока могут повредить зубную эмаль. Чтобы этого не произошло, следует пить его через трубочку.
- Не следует смешивать персиковый нектар с другими фруктовыми или овощными напитками (в том числе и с яблочным). Не нужно также смешивать его с тыквой.
- Не стоит добавлять в него сахар. В отличие от яблок, персики содержат больше углеводов.
- Он не годится для утоления жажды. Желудок воспринимает свежевыжатый сок как еду.
- Нельзя употреблять этот нектар утром до еды.
- Нужно соблюдать умеренность в употреблении этого напитка, иначе это не принесет пользы здоровью.
Рекомендуемые дозировки при отсутствии противопоказаний – 200 мл в день, при диабете – 60 мл.
Начинать кормить детей на грудном вскармливании этим соком надо, посоветовавшись с врачом. Начальная доза – половина чайной ложки. После завершения кормления грудью можно давать до 100 мл напитка в день.
Как заготовить персиковый сок на зиму
Для того, чтобы заготовить персики на зиму, нужно прокипятить сок с мякотью, влить его горячим в банки и стерилизовать (1 литровую банку – в течение 20 минут).
Такой сок можно хранить до года. Более длительное хранение этого напитка не рекомендуется, потому что он утрачивает свои полезные характеристики.
Вред и противопоказания сока из персиков
Помимо наличия полезных свойств, фреш из персиков имеет противопоказания. Его нельзя употреблять при диабете и при индивидуальной непереносимости.
Побочные эффекты и вред от напитка следующие.
- При неумеренном употреблении сок может вызвать диспепсию, особенно при повышенной кислотности желудка и гастрите.
- Лучше не принимать сок на ночь, потому что он обладает слабовыраженным возбуждающим действием.
- Напиток может повышать уровень сахара в крови. Эту вредность нужно принять во внимание людям, которые болеют сахарным диабетом.
- У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция из-за употребления персикового сока. Она проявляется в виде зуда, крапивницы, кашля, покраснения покровов кожи. Особенно аллергенен сок из персиков, имеющих бархатистую кожицу.
- Длительное послабляющее действие также таит в себе опасность, потому что приводит к дисбактериозу, желудочно-кишечному расстройству, повышенному образованию кишечных газов.
Чтобы не провоцировать вредное повышение концентрации глюкозы в крови, рекомендуется употреблять лекарство из не более, чем трех персиков в день.
Не стоит отказываться от любимого фреша во время беременности. Он не навредит будущему малышу. Кормящим мамам нужно не превышать дозировку.
Персиковый сок, приготовленный по домашнему рецепту, обладает многими полезными свойствами. Его можно употреблять, внимательно следя за наличием противопоказаний и рекомендациями, сколько сока можно пить. При появлении аллергической реакции ароматный напиток запрещен, несмотря на всю его полезность.
