Среди антиоксидантов широко применяются витамины. Одним из них является пищевая добавка Е307. Потребители часто интересуются, опасна ли такая добавка для человеческого организма и способна ли она принести ему вред.
Содержание:
Что такое Е307
Некоторые виды жирорастворимых полиненасыщенных спиртов называют токоферолами (те, что несут потомство). Наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол. Именно это вещество имеется в виду, когда говорят о витамине Е.
Альфа-токоферол Е307 относится к жирорастворимым витаминам – антиоксидантам. Это производное хромана, находящегося в масле зародышей пшеницы. Такое вещество выделяют методом экстракции растворителем.
Главные свойства пищевой добавки:
- цвет – светло-желтый или коричневатый;
- в составе находится токоферол;
- при комнатной температуре являет собой тяжелую и маслянистую жидкость;
- запаха обычно нет (или он слабый)
- хорошо и полностью растворяется в жирах, спиртах, нерастворима в воде;
- вкус выражен не резко;
- стойкая к минеральным и органическим кислотам, щелочам.
На предприятия такое вещество поступает в канистрах из пластика, стали или алюминия. Для животноводства эту добавку можно встретить в плотных бумажных картонах. В продаже она находится в виде капсул и ампул.
Где применяется пищевая добавка Е307
Промышленность широко использует полезные свойства этого антиоксиданта для сохранения пищи. Вот в каких продуктах содержится Е307:
- молокопродукты;
- растительные и животные масла;
- майонезы;
- маргарин;
- кондитерские изделия;
- заменители материнского молока для детей первых лет жизни;
- зерновые продукты быстрого приготовления для детей.
Витамин Е часто встречается в составе косметических средств:
- антивозрастные шампуни;
- кремы, маски для ухода за кожей;
- шампуни.
Медицина применяет витамин Е в качестве вспомогательной биологически активной добавки для лечения:
- болезней репродуктивной системы;
- заболеваний нервной системы;
- катаракты;
- сахарного диабета;
- некоторых патологий крови;
- эпилепсии.
Результаты британских исследований доказывают, что Е 307 оказывает положительное влияние на мозг, предупреждая развития болезни Альцгеймера.
Опасна ли добавка Е307
По мнению врачей, Е-307 не имеет негативных последствий для организма. Альфа-токоферол защищает организм, проявляет антиоксидантную активность. Это значит, что витамин способен предотвращать развитие раковых патологий.
Польза вещества в том, что он защищает пищевые продукты от окисления и усиливает активность аскорбиновой кислоты. Он положительно влияет на:
- циркуляцию крови;
- кровеносные сосуды;
- состояние кожи;
- баланс гормонов.
- работу иммунитета;
- уровень вредных веществ в крови.
E307 не допускает развития мышечной дистрофии. Он безопасен, несмотря на способность накапливаться в крови. Излишки токоферола выводятся печенью. Потребителям нужно знать, сколько можно употреблять витамина без опасности для здоровья: 2 мг в день.
Е307 имеет вредность для людей со склонностью к аллергии. Запрещено комбинировать витамин с препаратами железа. Избыточное употребление E307 вредно, потому что вызывает такие опасные явления:
- кровотечение из желудка;
- увеличение печени;
- понос.
Добавка разрешена во всех странах мира. Информации, где она запрещена, нет.
Посмотрите интересное видео про витамины:
