Антиокислители причисляются к широко распространенным вспомогательным ингредиентам, использующимся в производстве продуктов питания. Один из таких веществ – пищевая добавка Е306. Интересно, что в это вещество встречается в естественных условиях и имеет 8 разных видов. Потребители же интересуются, опасна ли эта добавка для организма и может ли она причинить вред.
Содержание:
Что такое Е306
Так называется токоферол – витамин Е. Его получают искусственно из смеси триметидгидрохинона и фитилбромида, в присутствии хлористого цинка. Эти вещества и дают концентрат токоферола на выходе. Добавка не является опасной, несмотря на столь грозные исходные вещества. Интересно, что ее можно получить и как второстепенный продукт при производстве масел растительных.
Главные свойства пищевой добавки Е306:
- цвет – красный, иногда коричневый;
- состоит из смеси разных токоферолов;
- в стандартных условиях является маслянистой и вязкой прозрачной жидкостью;
- хорошо растворяется в жирах, спиртах и прочих растворителях, не растворяется в воде ни при какой температуре;
- имеет мягкий, ненавязчивый вкус и запах;
- под воздействием света и свежего воздуха темнеет.
На предприятия пищевой промышленности поступает в канистрах из пластика, барабанах из алюминия (весом до 185 кг). В аптеки поступает в капсулах как витамин Е.
Где применяется пищевая добавка Е306
Е 306 является витамином, а это значит, что основной его производитель – это продуктовая промышленность. Помимо этого, токоферол обладает полезным свойством: предохранение продуктов питания от порчи. Польза Е306 еще и в том, что она обогащает продукты питания терпеноидами.
Такое вещество добавляются во все растительные масла, кроме оливкового. Широко используется и в кулинарных жирах. Е306 применяется для витаминизации заменителей материнского молока для детей с самых первых дней жизни.
Вот в каких изделиях содержится эта добавка:
- продуктовые смеси;
- различные соусы;
- завтраки быстрого приготовления;
- кондитерские изделия, в том числе всевозможные кремы.
Витамин Е добавляют в ароматизаторы и пищевые красителя для продления их срока годности.
В медицине витамин Е назначают при:
- бесплодии;
- угрозе прерывания беременности;
- сердечно-сосудистых патологиях;
- катаракте;
- эпилепсии;
- синдрома Альцгеймера.
Кроме того, этот антиоксидант входит в состав косметических средств. Он хорошо влияет на:
- обмен веществ;
- цвет кожи;
- уровень эстрогенов;
- процессы восстановления (регенерации) кожи;
- состояние кровеносных сосудов.
Употребление витамина Е на регулярной основе предотвращает развитие воспалительных процессов в организме. Полезное вещество не допускает развития функциональных расстройств во всем организме, независимо от возраста.
Е306 широко применяется в животноводстве для недопущения падежа молодняка и нарушений функции размножения.
Опасна ли добавка Е306
Многочисленные клинические исследования доказали, что введение E306 не имеет негативных последствий для человека. Единственное вредное влияние этого вещества проявляется, если человеческий организм имеет аллергическую непереносимость витамина. Опасность токоферола возрастает, если его принимать вместе с препаратами для предупреждения образования тромбов. Из-за этого развиваются кровотечения.
Потребителей часто интересует, сколько витамина Е можно безопасно употреблять без вреда для здоровья. Предельная суточная доза установлена в количестве от 150 мкг до 2 мг на 1 кг веса. Превышение этого количества не несет вредности для здоровья. Однако и особой пользы от этого не будет.
Эта добавка не вредна для здоровья еще и потому, что не способна накапливаться в организме. Большая ее часть выводится естественными путями – с мочой или фекалиями.
Вещество разрешено к употреблению во всех странах мира. Информации о том, где оно запрещено, нет.
Различные виды токоферолов не синтезируются в организме человека. Вот почему важно включать в рацион больше продуктов, содержащих полезный витамин. Пищевая добавка Е-306 признана необходимой для здоровья. Витамина Е очень много в растительных маслах, орешках, шпинате и говяжьей печени.
Посмотрите интересное видео про витамины:
