Вишневый сок является вкусным и полезным напитком. В нем в больших количествах содержатся витамины, антиоксиданты и органические кислоты. Напиток с красивым цветом нормализует сон, снимает болевые ощущения и воспалительные процессы. В древних медицинских трактатах пишется, что нектар из вишен, а также из черешен избавляет от сотен болезней. И это далеко не все полезные свойства вкусного вишневого десерта.
Содержание:
Польза свежевыжатого вишневого сока для организма
Калорийность этого напитка невелика. В половине стакана сока, приготовленного по обычной технологии, содержится всего лишь 47 калорий (ккал). В продукции магазинного производства калорий намного больше. Это намного меньше, чем в напитках из винограда, малины, сливы, абрикоса или апельсина, груши.
Полезные свойства вишневого напитка такие:
- Стимулирует иммунитет, борется с инфекциями. Это все благодаря аскорбиновой кислоте. В половине стакана напитка содержится 8 % суточной нормы.
- Принимает участие в образовании и росте костной и мышечной ткани.
- Сохраняет молодость, предотвращает развитие возрастных заболеваний.
- Повышает эластичность сосудов и работоспособность миокарда.
- Улучшает состав крови, повышает количество красных кровяных телец и не допускает развития анемии.
- Благотворно влияет на нервную систему, не допускает развития депрессии, тревожности и страхов.
- Имеет положительное влияние на работу головного мозга.
- Регулирует водный и солевой обмен, не допускает развития отеков, обеспечивает стабильную работу почек.
- Укрепляет капилляры.
- Способствует быстрому восстановлению после интенсивного умственного и физического труда.
- Выводит плохой холестерин из организма, чем предотвращает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта.
- Сохраняет умственные способности у лиц пожилого возраста.
- Вишневый сок содержит ценные вещества, которые способствуют профилактике возникновения онкологических патологий.
- Антоцианы, которые содержатся в соке, способствуют профилактике развития сахарного диабета, особенно у лиц с повышенной массой тела.
- Регулярное употребление этого экстракта способствует избавлению от бессонницы. Напиток не только успокаивает нервную систему, но и облегчает процесс засыпания. Стабильное снотворное действие обнаруживается уже после регулярного двухнедельного приема.
- Напиток помогает почкам выводить токсины и особенно мочевую кислоту. Последняя является главной причиной боли в голове и в суставах (при подагре). Мочегонное свойство усиливается в сочетании с березовым соком.
- Органические кислоты обладают желчегонным свойством, нормализуют работу пищеварительного тракта.
- Поскольку лекарство обладает сравнительно низкой калорийностью, его рекомендуют употреблять при похудении. Он не допускает преобразования глюкозы в жир и последующего ее накопления в так называемом жировом депо организма. Также этот напиток ускоряет сжигания жира за счет ускорения обмена веществ.
- Употребление нектара из вишни нормализует работу щитовидной железы. Лечить этот орган надо в комбинации с другими препаратами.
Вот почему этот целебный напиток рекомендуется от многих болезней.
Польза сока вишни прямого отжима для женщин
Сок вишни особенно полезен женщинам во время менструаций. Дело в том, что в критические дни женщина теряет много крови. Вишневый экстракт восполняет запасы железа в организме и тем самым не допускает развитие анемии. Кроме того, чистый, натуральный вишневый сок способствует более быстрому восстановлению организма после менструации. Его полезность возрастет в комбинации с гранатовым соком.
Лекарство полезно для беременных женщин и мам, которые кормят ребенка. Цинк обеспечивает нормальное протекание беременности. Марганец важен для мам, проводящих грудное вскармливание. Он способствует выработке достаточного количества грудного молока в период лактации. Во время кормления грудью нужно соблюдать умеренность в употреблении напитка.
Польза вишневого сока для мужчин
Регулярное употребление вишневого сока (особенно из черной вишни) помогает предупредить развитие острого и хронического простатита и прочих патологий предстательной железы. Этот эффект достигается за счет наличия в нем естественных антибактериальных веществ.
Желательно включить этот напиток в рацион всем мужчинам после достижения им тридцатипятилетнего возраста. Об этом могут не писать во врачебных рекомендациях, однако уже с этого возраста нужно позаботиться о мужском здоровье.
Как сделать сок из вишни в домашних условиях
Для напитка прямого отжима подходят свежие ягоды, без следов ударения. Не подходят мороженые ягоды из магазинного пакета. Приготовить этот сок дома не составит труда. Чтобы выдавить сок из вишни, для этого нужно проделать такие действия:
- промыть ягоды и удалить из них все косточки;
- переложить в эмалированную или стеклянную посуду (миску);
- положить сверху какой-либо груз из дерева (он будет давить на вишни);
- сливать периодически выступающую жидкость.
Свежевыжатый домашний сок может казаться чересчур концентрированным и необычным на вкус. Для этого необходимо разбавить его кипяченой водой. Но делать это нужно только перед употреблением.
Также можно получить вкусный нектар с применением соковыжималки.
Существует также рецепт приготовления вкусного витаминного коктейля. Его составляющие:
- яблоко;
- половина огурца;
- 2 апельсина;
- стакан вишни, очищенной от косточки;
- стакан воды.
Этот коктейль готовится в блендере. Применять его лучше до еды.
Как заготовить вишневый сок на зиму
Вкусное и полезное вишневое лекарство можно заготовить на зиму. Лучше всего делать это с применением соковарки. Этапы приготовления вкусного десерта для зимнего хранения в домашних условиях такие:
- помыть и освободить вишни от косточек;
- измельчить их;
- на каждый килограмм измельченных вишенок добавить стакан воды;
- варить в течение пяти минут и выжать;
- закатать полученный напиток в заранее простерилизованные банки.
Храниться эта вкуснятина должна в темном и прохладном месте. Время ее хранения не должна превышать два года. Сок также можно заморозить.
Как правильно пить сок вишни
Употреблять сок нужно либо за полчаса до приема пищи, либо же через 2 часа после него. Пить его нужно 2 – 3 раза в день. Рекомендованное количество – 100 – 200 мл. Превышать эту дозировку не стоит, чтобы питье не причинило вреда для здоровья.
Для профилактики атеросклероза, поражения сосудов следует проводить трехнедельные курсы приема лечебного вишневого сока. Они повторяются 3 раза в год.
Пить его надо чистым. В крайнем случае допускается сочетание вишни с другими натуральными фрешами. Не нужно дополнительно осветлять напиток.
Если вишневый фреш кажется на вкус кислым, не нужно торопиться добавлять в него сахар. Лучше всего подсластить напиток небольшим количеством меда.
При бессоннице рекомендуется выпивать половину стакана концентрата сока за час до отхода ко сну. Первые результаты появятся уже через неделю от начала такого лечения.
Вишневый нектар можно принимать как профилактическое средство от кариеса. Делать это необходимо за полчаса до еды. Входящие в состав вишневого напитка активные компоненты убивают бактерии в полости рта.
Регулярное употребление свежего домашнего сока на протяжении длительного времени способствует профилактике раковых заболеваний. Важно, чтобы этот напиток не содержал сахара: даже небольшие количества сахарозы сводят на нет ракопротекторные свойства напитка. Проводя профилактику злокачественных опухолей, следует изменить свое питание, исключив из него мясо, жареное и копченое, а также нужно полностью избавиться от вредных привычек.
При необходимости употреблять вишневый сок в качестве лекарства следует обратиться к врачу. Он подскажет, сколько можно пить этого лекарства и какие дозы будут считаться безопасными. Обычно при соблюдении всех врачебных предписаний побочных действий от него не наблюдается, человек хорошо переносит вишневое лекарство.
Вред и противопоказания вишневого сока
Вредность напитка объясняется наличием в нем большого количества кислоты. Она способна раздражать слизистую оболочку органов пищеварения. Вишневый сок противопоказан людям с:
- язвой желудка и 12-перстного отдела кишечника;
- гастритом с повышенным уровнем рН;
- болезнями печени и почек.
Нельзя также пить это средство при склонности к колиту и диарее. При хронических легочных патологиях этот сок также имеет противопоказания, потому что может усиливать кашель.
Такой напиток запрещен и при диабете. Все потому, что он содержит большое количество сахара. Его гликемический индекс высокий, а это значит, что после сока вишни у человека, больного диабетом, будет повышаться артериальное давление.
Так как хранить лекарство можно максимум два года, запрещено употреблять его после истечения этого срока. В нем могут накапливаться вредные для здоровья вещества, в частности, синильная кислота и ее соединения
Возможны некоторые побочные эффекты от приема натурального вишневого напитка: изжога, отрыжка, боли, особенно при приеме утром натощак. Появление неприятных симптомов говорит о том, что у человека развивается хроническое заболевание пищеварительного тракта и что его нужно срочно лечить.
Если хочется выпить немного вишневого нектара, не нужно отказывать себе в этом. Ведь в нем содержится большое количество полезных компонентов. Злоупотреблять им также не нужно, чтобы он не проявил вредного влияния.
