Базилик – пряное растение фиолетового цвета, высотой более 60 сантиметров, которое растет в виде куста. Базилик характеризируется как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Он считается лекарственным растением, пряностью, которая активно применяется в кулинарии. Полезные свойства растения применяется в медицине для лечения большинства болезней. Он сохраняет свои свойства, как в свежем, так и в сухом виде.
Содержание:
Полезные свойства базилика
Польза базилика заключается в тех химических компонентах и элементах, из которых он состоит. Ими в основном являются:
- танин;
- эфирные масла;
- медь;
- марганец;
- калий;
- магний;
- гликозиды;
- флавоноиды;
- витамины К, В2, А, Р, С;
- фитонциды;
- рутин;
- каротин;
- ртуть.
Этот состав способствуют укреплению защитных функций организма к вирусам и простудным инфекциям. Кроме того, компоненты базилика благоприятно влияют на укрепления сердечнососудистой системы, улучшают рост и внешний вид ногтей, волосяных луковиц и эпидермиса, укрепляет нервную систему человека, что помогает ему более стойко воспринимать и переживать психологические потрясения и эмоциональные встряски. Витамин А необходим маленьким детям для нормального роста и развития.
Очень ценится своими свойствами эфирное масло, которое производится из листьев растения. Запах и необычный вкус, которыми обладает базилик, зависят именно от концентрации масла. Оно состоит из таких ароматических компонентов:
- меилхавинол;
- линалоол;
- эвгенол.
Камфорное масло, которое находится в растении способно оказывать благоприятное воздействие на дыхательную и сердечнососудистую систему.
В листьях и стеблях находятся дубильные вещества и минеральные микроэлементы, которые играют немаловажную роль для здоровья человека. Полезность базилика заключается и в антибактериальных свойствах, так как в нем находятся фитонциды. Базилик считается природным антибиотиком.
Стоит отметить, что растение отличается противовоспалительными, антисептическими и ранозаживляющими характеристиками, а также спазмолитическим эффектом, что позволяет снять спазм мышечного скелета внутренних органов и кровеносной системы. Людям, которые страдают метеоризмом, рекомендуется употреблять базилик, потому что он оказывает ветрогонное действие и помогает при вздутии живота.
Действие камфорного масла направлено на противостояние процессам угнетения нервной системы, особенно тех его участков, которые отвечают за нормальное кровообращение и работу дыхательных путей.
Настойки и отвары на основе базилика назначаются пациентам, которые перенесли хирургическое вмешательство или после тяжелого заболевания. Он обладает тонизирующими и укрепляющими свойствами, которые помогают организму восстановить свои силы.
Полезные свойства базилика применяются для профилактики и лечения дыхательных органов: бронхит, астма, легочные болезни. За счет наличия эфирных масел происходят процессы, которые помогают облегчить дыхание и снять воспаление.
За счет своих антибактериальных свойств базилик помогает организму в борьбе с инфекциями и вирусами. К тому же он способствует снижению температуры тела при жаре.
Очень важная особенность растения заключается в его способности улучшить состояния больных туберкулезом и онкологическими заболеваниями.
Базилики полезен еще и тем, что защищает кровеносную систему от влияния токсинов, свободных радикалов, холестерина. В растении содержится калий, который способен нормализовать артериальное давление, по этой причине его рекомендуется ежедневно употреблять людям, у которых наблюдается гипертония.
Людям, у которых существуют заболевания в ротовой полости, следует включить базилик в комплекс лечебных препаратов. Он характеризуется антибактериальным действием, что способствует ускорению процесса борьбы с бактериями и в результате пропадает запах из ротовой полости. Из растения готовят настойку, которой проводят ополаскивания, он помогает бороться с образованием зубного камня, налета на зубах, кариеса.
Употребление базилика может принести вред, если жевать его листья. Это происходит из-за большой концентрации веществ, которые в нем находятся.
Полезные свойства базилика проявляются в мочегонном эффекте, который используют для лечения почечных камней. Его действие заключается в понижении уровня мочевой кислоты, растворении камней, очищения почек и устранения болевого синдрома.
Очень эффективно базилик справляется с лечением кожных заболеваний, а также повышает качество зрения и устраняет возникшее проблемы с ним, например, конъюнктивит. Очень хорошо это растения справляется с возрастными изменениями глаза и остроты зрения.
Растение применяются для облегчения болевого синдрома, в том числе и головной, боли. Лечебные свойства растения используются при ревматизме, кашле, инфекциях, для ускорения процесса заживления ран и других повреждений.
Как употреблять базилик
Базилик в основном используется виде настойки или отвара. Для правильного приготовления такого средства нужна столовая ложка сушеного растения и кипяток, которым заливается сырье. Спустя тридцать минут настойку желательно процедить сквозь марлю или мелкое ситечко.
Приготовленное средство необходимо разделить на одинаковые части и употреблять в течение дня. Напиток можно пить в качестве профилактики для укрепления иммунной и нервной системы.
Для быстрого заживления ран и ссадин отвар базилика применяют в качестве примочек, кроме того им ополаскивают ротовую полость и горло. Положительное свойство оказывают на организм водные процедуры с добавлением базилика.
Вред и противопоказания базилика
Перед употреблением растения стоит учитывать, что в его состав входят элементы, которые обладают как полезными свойствами, так и вредными, которые способны оказывать негативное воздействие на самочувствие человека. Не стоит злоупотреблять этим растением при наличии таких болезней как:
- варикозное расширение вен;
- перенесенный инсульт;
- эпилепсия;
- инфаркт миокарда;
- ишемическая болезнь;
- низкая свертываемость крови;
- нестабильное давление и вегетососудистая дистония;
- сахарный диабет;
- заболевания пищеварительной системы;
- индивидуальная непереносимость.
Не желательно употреблять этот продукт беременным или кормящим женщинам. Высокое число эфирных масел, которые в нем находится, могут спровоцировать необратимые процессы, которые могут навредить и матери и ребенку.
Одним из элементов, что входят в химический состав растения является ртуть. В небольших количествах, она способна увеличить защитные свойства организма, но если эти дозы увеличить в несколько раз, то это может негативно повлиять на нормальное функционирование организма.
К противопоказаниям базилика относится употребление этого растения маленькими детьми дошкольного возраста. Не стоит употреблять базилик в любом виде более двух недель подряд.
Перед началом употребления базилика рекомендуется проконсультироваться с врачом, который по результатам обследования назначит полезные концентрации растения и подскажет в каком виде его лучше применять, чтобы базилик ни причинил вред организму.
Применения базилика
За счет своих антиоксидантных свойств базилик применяется в косметологии. Эфирные масла, которые добывают из растения входят в состав разнообразных косметических средств, действие которых заключается в улучшении состояния кожного покрова, омоложения и уменьшения возрастных морщин. Шампуни и средства по уходу за волосами, которые произведены на основе базилика характеризируются способностью укрепления корней, восстановления поврежденных и ломких волос.
Обладателям проблемной кожи рекомендуется на постоянной основе применять компресс и примочки с базиликом.
Пряное растение активно используется, как специя в кулинарии. В некоторых странах он стал визитной карточкой национальной кухни. Область его использования очень широка: первые блюда, супы, салаты, закуски, десерты.
В основном используются стебли или листья пряности, но в некоторые рецепты включают и его семена. Сушеное растение добавляют в колбасные изделия, овощные консервы, некоторые вилы масла. Сушеная пряность отлично сочетается с другими специями и приправами.
Также просмотрите интересное видео про базилик:
